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Uva "Italia" 

L' Uva Italia di Canicattì, ormai da più di mezzo secolo, è un simbolo del made in Italy in tutto il mondo. Ottenuta negli anni Venti dall'unione di due vitigni pregiati, l'uva da tavola"Bicane"ed il "Moscato d'Amburgo", è caratterizzata da superbi grappoli dorati, costituiti da grandi acini dal sapore dolce, intenso e moscato. Nella nostra azienda "La Catena" questa varietà esprime al meglio le sue caratteristiche organolettiche ed estetiche, grazie ad un "terroir" ricco di macro e micro elementi che le conferiscono da sempre una marcia in più su tutta la concorrenza.

  • Specie: Vitis vinifera L.
  • Varietà: "Uva Italia"
  • Età impianto: 13 anni
  • Impianto: tendone, 2,8 x 2,8, con impianto a gocce 
  • Estensione: 1440 viti, 1,5 ha ca.
  • Pedologia: terreno medio impasto, ben drenato, ricco di sostanza organica
  • Clima: temperato/sub-tropicale
  • Altitudine: 202 metri 
  • Tecniche colturali: una aratura con trivomere, erpicature leggere, potature verdi e a secco, lavaggi se necessari, raccolta a mano
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